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做个盖饭却够了！
同样道理不仅是盖饭也可以参考“西班牙烩饭”的料理方式……
其他炒饭、泡饭、懒饭……也都是可以考虑的方向！
半个小时后刘昴星惨遭打脸。
本来以为按照给出的食材已经无法脱出与“米饭”结合的料理范畴谁知道就在比赛开始的半个小时后诚一郎将泡过水的米粉手工的碾碎做起了米粉……
“是……米线？不应该算是米粉……可恶太紧张了吗？之前居然没有想到米粉！不过没关系……并不是用了米粉的料理方向就比配合米饭的反向要好……我得镇定下来……”刘昴星暗自嘀咕着。
米粉和米线都是大米为原料的条状食材不过还是有区别的。
口感上米粉比米线要多一些粘糯形容米线的口感是“水灵筋骨”、而形容米粉则是“柔绵筋骨”……
米粉并不需要发酵而米线中的酸浆米线则是发酵产物而且大多是大米研磨后加水将米糊蒸熟之后切成条形、也有些是压成条粉状而且米粉除了大米为原料之外也有加入红薯粉、土豆粉的。
不过诚一郎现在显然是在制作纯“米粉”……
刘昴星也不得不承认如果自己之前也想到“米粉”这一点的话在最终菜谱的选择上将有更大的范围！
然而这还并没有令刘昴星绝望选择了“盖饭类”的刘昴星同样选择好了自己的菜谱。
主要是红酒牛肉作为盖饭的主菜另外还有猪肉、香菇等食材制成的肉酱先与饭拌好额外准备了一份鱿鱼、鲣鱼熬制的高汤制成了海带小菜……
菜式都很简单因为刘昴星发现不仅是食材香料、香草的种类也都只有些最基础的！
也正是越到了这个时候才越能考验料理人的水平……
而刘昴星现在简直想哭！
虽然他本人也属于基本功极其扎实的料理人但是在这方面比起融入民间料理十余年的诚一郎来说刘昴星甚至有种自己被针对了的感觉！
这不会是薙切蓟用来和诚一郎表白所选的题目吧？
刘昴星不止一次的这样腹谤过！
当然作为一名合格的料理在结果出现之前任何时候“绝望”都太早。
……真正令刘昴星绝望的是在结果出现一半之后！
往常几次与“龙厨师”的对决双方基本都是同时在时限之前完工之后相互品尝料理而这次的诚一郎……却足足比刘昴星快了半个多小时！
也就是说仅仅用了不到一个半小时就已经开始呈递料理完全没有用剩下的时间再做些“锦上添花”的料理的准备。
不知道是自信对付刘昴星已经够了还是认为自己的料理结果已经达到了无需多添的“完美”……
甚至如果不是有一些时间消耗固定的食材预处理刘昴星甚至怀疑诚一郎能在十分钟之内呈递料理！
比如现在高汤、米粉之类的都已经准备好了之后其他食材为他提供充足恐怕一个小时再做几百份也不在话下！
的确如果是在定食屋中让客人等太久的话同等于人气下滑、客源流失……
显然诚一郎依旧保持着这种习惯完全不像是在比赛中仿佛一点也没有“精雕细琢”的意思。
但是刘昴星明白这并不意味着诚一郎的料理很粗糙相反的、诚一郎看似粗犷的料理风格下也有着精致的一面！
论效率诚一郎是唯一令刘昴星感觉落于下风的对手！
最重要的是诚一郎将米粉呈递之后也给刘昴星准备了一份显然并不担心“抄袭”、或者是针对性的设计……
刘昴星看着面前摆着的一碗熟米粉、上面摆着加工过的各种肉片和其他浇头旁边专门放着一砂锅的汤还有数种诚一郎在刚刚短短的一个多小时中准备好的酱汁不由得郁闷起来。
显然将汤放凉、甚至是将米粉放“过”了导致其口感味道下降之后再品尝在“黑暗料理对决”的规则下是行不通的！
这也是先完成料理的优势那就是可以借由对方品尝而造成心理压力……
不过通常对于顶级料理人除非实力完全碾压否则“心理压力”的影响不大反而为了抢先一步而缩短自己的时限也就意味着对方有更多的料理时间……
而如果实力完全碾压、也就无所谓战术了！
所以即便规则允许通常也很少有人会这么早就呈递料理。
既然呈递了刘昴星也只能选择品尝……
也是正是在品尝了诚一郎的料理之后刘昴星感觉自己“想不起来”自己的菜谱了！
或者说是连刘昴星原本计划中的菜谱此时相比之下都已经显得索然无味……
“啊！创真你老爹这么快就完成料理了？时间还够再做些‘装点’的吧？”悠姬疑惑道她说的“装点”也是加些丰富口感或者味道的小菜或者配菜。
“那当然！老爹的速度一向是对得起‘幸平定食屋’的名头的！定食屋如果速度不快会被别人把生意抢哭的哦！至于‘装点’……我想能做的装点老爹一样在开始的时候就已经想好。并且完成了！”创真说道。
而另一边刘昴星则是陷入到了危机之中……
虽然因为自己的料理还没有成型所以刘昴星没有马上输但是刘昴星却明白再这样下去自己告负料理完成的倒计时已经与自己完成料理的倒计时重合了。
“这就是诚一郎先生的实力吗？明明食材有限居然在那么短的时间内就设计出了龙级的菜谱？而且这厨心是……”刘昴星脸色有些苍白的嘀咕道。
没错诚一郎的料理已经达到了龙级！
之前刘昴星之所以还比较有信心是认为在团队赛这种要现场确认菜谱的环节中诚一郎是很难创造出龙级菜谱的。
毕竟即便对于龙厨师来说创造龙级的菜谱也很难！
何况像想在这样还是在规定的时间内而且食材和香料也都在限定范围内、没有任何实验的机会的情况下进行即兴料理。
然而“何况”也没有用诚一郎就是成功了！
而刘昴星 -->>
做个盖饭却够了！
同样道理不仅是盖饭也可以参考“西班牙烩饭”的料理方式……
其他炒饭、泡饭、懒饭……也都是可以考虑的方向！
半个小时后刘昴星惨遭打脸。
本来以为按照给出的食材已经无法脱出与“米饭”结合的料理范畴谁知道就在比赛开始的半个小时后诚一郎将泡过水的米粉手工的碾碎做起了米粉……
“是……米线？不应该算是米粉……可恶太紧张了吗？之前居然没有想到米粉！不过没关系……并不是用了米粉的料理方向就比配合米饭的反向要好……我得镇定下来……”刘昴星暗自嘀咕着。
米粉和米线都是大米为原料的条状食材不过还是有区别的。
口感上米粉比米线要多一些粘糯形容米线的口感是“水灵筋骨”、而形容米粉则是“柔绵筋骨”……
米粉并不需要发酵而米线中的酸浆米线则是发酵产物而且大多是大米研磨后加水将米糊蒸熟之后切成条形、也有些是压成条粉状而且米粉除了大米为原料之外也有加入红薯粉、土豆粉的。
不过诚一郎现在显然是在制作纯“米粉”……
刘昴星也不得不承认如果自己之前也想到“米粉”这一点的话在最终菜谱的选择上将有更大的范围！
然而这还并没有令刘昴星绝望选择了“盖饭类”的刘昴星同样选择好了自己的菜谱。
主要是红酒牛肉作为盖饭的主菜另外还有猪肉、香菇等食材制成的肉酱先与饭拌好额外准备了一份鱿鱼、鲣鱼熬制的高汤制成了海带小菜……
菜式都很简单因为刘昴星发现不仅是食材香料、香草的种类也都只有些最基础的！
也正是越到了这个时候才越能考验料理人的水平……
而刘昴星现在简直想哭！
虽然他本人也属于基本功极其扎实的料理人但是在这方面比起融入民间料理十余年的诚一郎来说刘昴星甚至有种自己被针对了的感觉！
这不会是薙切蓟用来和诚一郎表白所选的题目吧？
刘昴星不止一次的这样腹谤过！
当然作为一名合格的料理在结果出现之前任何时候“绝望”都太早。
……真正令刘昴星绝望的是在结果出现一半之后！
往常几次与“龙厨师”的对决双方基本都是同时在时限之前完工之后相互品尝料理而这次的诚一郎……却足足比刘昴星快了半个多小时！
也就是说仅仅用了不到一个半小时就已经开始呈递料理完全没有用剩下的时间再做些“锦上添花”的料理的准备。
不知道是自信对付刘昴星已经够了还是认为自己的料理结果已经达到了无需多添的“完美”……
甚至如果不是有一些时间消耗固定的食材预处理刘昴星甚至怀疑诚一郎能在十分钟之内呈递料理！
比如现在高汤、米粉之类的都已经准备好了之后其他食材为他提供充足恐怕一个小时再做几百份也不在话下！
的确如果是在定食屋中让客人等太久的话同等于人气下滑、客源流失……
显然诚一郎依旧保持着这种习惯完全不像是在比赛中仿佛一点也没有“精雕细琢”的意思。
但是刘昴星明白这并不意味着诚一郎的料理很粗糙相反的、诚一郎看似粗犷的料理风格下也有着精致的一面！
论效率诚一郎是唯一令刘昴星感觉落于下风的对手！
最重要的是诚一郎将米粉呈递之后也给刘昴星准备了一份显然并不担心“抄袭”、或者是针对性的设计……
刘昴星看着面前摆着的一碗熟米粉、上面摆着加工过的各种肉片和其他浇头旁边专门放着一砂锅的汤还有数种诚一郎在刚刚短短的一个多小时中准备好的酱汁不由得郁闷起来。
显然将汤放凉、甚至是将米粉放“过”了导致其口感味道下降之后再品尝在“黑暗料理对决”的规则下是行不通的！
这也是先完成料理的优势那就是可以借由对方品尝而造成心理压力……
不过通常对于顶级料理人除非实力完全碾压否则“心理压力”的影响不大反而为了抢先一步而缩短自己的时限也就意味着对方有更多的料理时间……
而如果实力完全碾压、也就无所谓战术了！
所以即便规则允许通常也很少有人会这么早就呈递料理。
既然呈递了刘昴星也只能选择品尝……
也是正是在品尝了诚一郎的料理之后刘昴星感觉自己“想不起来”自己的菜谱了！
或者说是连刘昴星原本计划中的菜谱此时相比之下都已经显得索然无味……
“啊！创真你老爹这么快就完成料理了？时间还够再做些‘装点’的吧？”悠姬疑惑道她说的“装点”也是加些丰富口感或者味道的小菜或者配菜。
“那当然！老爹的速度一向是对得起‘幸平定食屋’的名头的！定食屋如果速度不快会被别人把生意抢哭的哦！至于‘装点’……我想能做的装点老爹一样在开始的时候就已经想好。并且完成了！”创真说道。
而另一边刘昴星则是陷入到了危机之中……
虽然因为自己的料理还没有成型所以刘昴星没有马上输但是刘昴星却明白再这样下去自己告负料理完成的倒计时已经与自己完成料理的倒计时重合了。
“这就是诚一郎先生的实力吗？明明食材有限居然在那么短的时间内就设计出了龙级的菜谱？而且这厨心是……”刘昴星脸色有些苍白的嘀咕道。
没错诚一郎的料理已经达到了龙级！
之前刘昴星之所以还比较有信心是认为在团队赛这种要现场确认菜谱的环节中诚一郎是很难创造出龙级菜谱的。
毕竟即便对于龙厨师来说创造龙级的菜谱也很难！
何况像想在这样还是在规定的时间内而且食材和香料也都在限定范围内、没有任何实验的机会的情况下进行即兴料理。
然而“何况”也没有用诚一郎就是成功了！
而刘昴星 -->>
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